دسر

طرز تهیه دسر کشکول ترکیه ای

طرز تهیه دسر کشکول ترکیه ای

طرز تهیه دسر کشکول ترکیه ای را به روش سنتی در این مقاله آموزش خواهیم داد.دسر کشکول یکی از دسرهای معروف و خوشمزه ترکیه‌ای است که از مواد ساده‌ای مانند شیر، شکر، آرد برنج و نارگیل تهیه می‌شود. این دسر با بافتی نرم و طعمی لطیف بسیار محبوب است. در ادامه، طرز تهیه این دسر را مرحله به مرحله توضیح می‌دهم:

مواد لازم برای پخت دسر کشکول

– شیر: 1 لیتر
– شکر: 1 پیمانه (حدود 200 گرم)
– آرد برنج: 3 قاشق غذاخوری
– نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
– پودر نارگیل: 1/2 پیمانه
– زرده تخم مرغ: 1 عدد
– وانیل: 1 قاشق چایخوری
– بادام پرک شده و پسته خرد شده برای تزئین (اختیاری)

طرز تهیه دسر کشکول ترکیه ای

 طرز تهیه دسر ترکیه ای کشکول

آماده‌سازی مواد: تمام مواد را از قبل اندازه‌گیری کنید و در دسترس قرار دهید. این کار به شما کمک می‌کند که به راحتی مراحل تهیه دسر را دنبال کنید.

مخلوط کردن مواد خشک: آرد برنج، نشاسته ذرت و پودر نارگیل را در یک کاسه مخلوط کنید.

گرم کردن شیر: شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی گرم شود، اما به جوش نیاید.

اضافه کردن زرده تخم مرغ: در یک کاسه کوچک، زرده تخم مرغ را خوب هم بزنید. سپس مقداری از شیر گرم را به زرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا زرده با شیر گرم شود و جلوی بسته شدن آن را بگیرد.

مخلوط کردن مواد: مخلوط زرده و شیر را به قابلمه شیر اضافه کنید و هم بزنید. سپس مخلوط مواد خشک (آرد برنج، نشاسته ذرت و پودر نارگیل) را به آرامی به شیر اضافه کنید و همزمان با هم زدن ادامه دهید تا مخلوط یکنواخت شود.

اضافه کردن شکر: شکر را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.

پختن دسر: مخلوط را روی حرارت متوسط به کم بگذارید و به طور مداوم هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود و به قوام مورد نظر برسد. این مرحله ممکن است حدود 10 تا 15 دقیقه طول بکشد.

اضافه کردن وانیل: پس از رسیدن به قوام مناسب، وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

ریختن در قالب: مخلوط داغ را در قالب‌های کوچک یا کاسه‌های دسر بریزید و سطح آن را صاف کنید.

خنک کردن و سرو: دسرها را در یخچال قرار دهید تا به طور کامل سرد و منسجم شوند. پس از سرد شدن، می‌توانید آنها را با بادام پرک شده و پسته خرد شده تزئین کنید و سرو نمایید.

مطالعه بیشتر: طرز تهیه محلبی ترکیه ای یک دسر فوق العاده خوشمزه

این دسر ترکیه‌ای خوشمزه را می‌توانید به عنوان یک دسر سبک و لطیف پس از غذا یا در هر زمان از روز سرو کنید. نوش جان! در رستوران هور، یک رستوران ترکیه ای طعم انواع غذاها و دسر های ترکیه ای را بچشید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *